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Martina Franca l’arte del gusto

La visita guidata parte dall'Arco della poprta di anto Stefano che segna l'ingresso trionfale nell’elegante centro storico di Martina Franca. Lungo il percorso rimarremo affascinati dall’imponente Palazzo Ducale, il cui progetto fu avvallato dal Bernini e dalla Basilica di San Martino, costruita nel 1747 in stile rococò. Proseguendo il nostro giro potremo ammirare il complesso conventuale della chiesa di San Domenico nato nel medioevo e modificato nel Settecento e diversi palazzi signorili di via Principe Umberto e via Cavour, fino a giungere fuori le mura dopo aver superato la cosiddetta Porta Stracciata. A pochi metri è collocato il Frantoio oleario L’Acropoli di Puglia, prima tappa enogastronomia del nostro itinerario, nel quale i proprietari illustreranno le fasi produttive dell’apprezzato olio extravergine d’oliva offrendoci anche una degustazione dei loro prodotti. A pochi km dal centro cittadino ci immergeremo nella natura incontaminata della Corte dei Fragni per pranzare all’aria aperta e gustare le specialità locali di loro produzione. In seguito sarà possibile visitare il laboratorio di produzione del rinomato Capocollo di Martina e passeggiare nel bosco secolare. L’ultima tappa è la storica Masseria San Paolo specializzata nell’allevamento del cavallo murgese e dell’asino di Martina Franca.



masseria basile martinafranca  (1)
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Punto di partenza : Piazza XX Settembre Martina Franca (TA)
Ore 9,00 – 11.30 : visita guidata del centro storico di Martina Franca
Ore 13,00 – 16,00 : pranzo presso Corte dei Fragni, visita e laboratorio del Capocollo di Martina Franca
Ore 16,-18.00 : vista della storica masseria di San Paolo
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Tappe dell'itinerario

Martina Franca, capitale del barocco in Valle d’Itria
Martina Franca, capitale del barocco in Valle d’Itria
COSAVEDERE: Arco della Porta di Santo Stefano, Palazzo Ducale, Basilica Di San Martino, Chiesa di San Domenico, Palazzi Signorili di Via Cavour, Porta “Stracciata”
L’Acropoli di Puglia: l’oro della Valle d’Itria
L’Acropoli di Puglia: l’oro della Valle d’Itria
COSA VEDERE: i processi produttivi dell’olio seguita dalla degustazione
Corte dei Fragni: gusto e natura
Corte dei Fragni: gusto e natura
COSA VEDERE: il sul bosco secolare, gli allevanti di maiali e podoliche allo stato brado, il laboratorio del Capocollo di Martina Franca
Masseria San Paolo: eleganza rococò in campagna
Masseria San Paolo: eleganza rococò in campagna
COSA VEDERE: gli antichi trulli, gli iazzi, le corti, la casa patronale, i cavalli murgesi e gli asini di Martina Franca

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